fbpx

Chocolate Decoration

From A to Z

Čokolada je prava znanost in ko prvič iz nje izdelujemo dekoracijo, pogosto ugotovimo, da stvar ni tako preprosta, kot sprva zgleda. Večinoma se porodi več vprašanj kot dobimo odgovorov, ki nas nemalokrat odvrnejo od ponovnega poskusa.

  • Zakaj in kako pravilno temperirati čokolado? Kaj to sploh pomeni in zakaj je potrebno?
  • Katero čokolado uporabiti?
  • A veljajo ista pravila za temno, belo, mlečno in ruby čokolado?
  • Zakaj se moja dekoracija ne sveti?
  • Zakaj se na dekoraciji pojavijo lise ali madeži?
  • Katero orodje potrebujem?
  • Kako shraniti dekoracijo?
  • Kje in kako sploh začeti?

To so samo nekatera vprašanja, ki nam rojijo po glavi in potem se večinoma obrnemo na splet in iščemo odgovore, ki jih dostikrat ne najdemo ali pa ne razumemo.

Zdaj lahko vse odgovore najdete na enem mestu. S spletnim tečajem ČOKOLADNA DEKORACIJA od A do Ž, ki smo ga pripravili v sodelovanju z vrhunskim slaščičarjem Sandijem Planinškom (več o Sandiju) boste v nekaj urah pridobili vso potrebno znanje in vse odgovore na vaša vprašanja. Čokolada bo kar naenkrat postala vaša zaveznica in delo z njo bo postalo preprosto in samozavestno.

Tečaj je razdeljen na 3 sklope od začetnika, do mojstra ter vse do umetnika in je tako primeren za vsakogar, ne glede na kateri stopnji znanja je.

Skupaj s simpatičnimi razlagami in videi, ki nazorno prikažejo kako se lotiti te umetnosti, vam ta spletni tečaj zagotavlja znanje in samozavest za izdelovanje čudovite čokoladne dekoracije.

ZA KOGA JE TEČAJ:

  • za vse začetnike, ki želijo osvojiti vso potrebno znanje in samozavest za izdelovanje čokoladne dekoracije
  • za vse začetnike, ki se spogledujejo s čokolado, a ne vejo kje začeti
  • za vse slaščičarje, ki želijo dvigniti znanje na višji nivo in okrasiti svoje sladice s čudovito čokoladno dekoracijo
  • za vse slaščičarje, ki želijo izdelovati torte z dodano vrednostjo in postaviti višje cene za svoje izdelke
  • za vse začetnike in profesionalne slaščičarje, ki želijo prihraniti čas in denar, ki bi ga porabili za izobraževanje v tujini
  • za vse začetnike in profesionalne slaščičarje, ki potrebujejo podporo in nasvete na poti do svojega uspeha v svetu tort in čokoladnih umetnin
  • za vse začetnike in profesionalne slaščičarje, ki jim primanjkuje časa za iskanje znanja na spletu in izobraževanja v živo

KAJ SE NAUČIŠ V TEČAJU:

  • osnove čokolade
  • 3 načini temperiranja čokolade
  • 4 vrste čokolade in pravila glede temperiranja in delovne temperature
  • kako izdelati 29 različnih čokoladnih dekoracij
  • kako pravilno hraniti čokoladno dekoracijo
  • katero orodje potrebujemo
 
 
 
 
 
 
 

KAKO JE SESTAVLJEN TEČAJ:

  1. Predstavitev in uvod v čokolado
  2. Temperiranje čokolade
  3. Izdelovanje čokoladne dekoracije po različni stopnji zahtevnosti: 
  • PRVA STOPNJA:

rezana čokolada, nalomljena čokolada, pokalice, balon, plamen, napis, tulčki…

  • DRUGA STOPNJA:

čokoladne veje, list, peclji, metulj, pajkova mreža, mignon, krogci, bodeče deblo, lonček…

  • TRETJA STOPNJA:

listki, spirale, obroč za torto, darilna mašna, krogla, cigare, gnezdo…

POMEMBNE INFORMACIJE:

  • Tečaj vodi Sandi Planinšek (več o Sandiju)
  • Tečaj je v slovenskem jeziku
  • Ob nakupu dobite dostop do tega spletnega tečaja, ki si ga lahko ogledate kjerkoli, kadarkoli in nomejenokrat ter ostane v vaši lasti za vedno.
  • Prav tako dobite podporo in odgovore na vsa morebitna dodatna vprašanja.
  • Tečaj poteka na spletni strani SugarQueenAcademy
  • Akcijska cena tečaja je 46 eur, vrednost tečaja je 135€
 
 
 
 
 
 
 
 

30 dnevna garancija

Če s tečajem v roku 30 dni od nakupa iz katerega koli razloga ne boste zadovoljni, vam vrnemo denar. Pišite nam na email: support@sugarqueenacademy.com.

 

Če želite tečaj podariti svojim najbližjim, mi pišite na: eva@sugarqueenacademy.com

Skupaj se bomo dogovorili, kako najlepše presenetiti obdarjenca. Lahko mu tudi posnamemo kratek video s posvetilom.

Eva Klinc is a talented and caring instructor. With her guidance beginners become professionals. She inspires you to challenge yourself. I’m honored to be in this group of amazing cake artists. pastedGraphic.png

Evelyn Garrett

Ko misliš, da ti nekaj ne bo šlo in te nato nekdo pelje čez cel postopek natančno in s pravo razlago. In na koncu 

dobiš še več znanja kot si ga pričakoval.

Eva Klinc pastedGraphic.png, hvala ker sipastedGraphic_1.png

Vesna Kozamurnik Panič

About SugarQueen Academy

We truly believe, that the world can be a happier place to live in if we all feel the joy in our hearts and that happens when we are fulfilled with doing what we love and have a loving and supportive environment to do so. Joyful people make better mothers, better fathers, better children, friends, coworkers. 

en_USEnglish